Sujets · Alimentation et agricultureTopics · Food and agriculture

Alimentation et agricultureFood and agriculture

7 éléments dans la frise, dont 2 crises encore ouvertes. Relié à 11 autres sujets.7 elements in the timeline, including 2 crises still open. Linked to 11 other topics.

Tendances de fond et récurrencesLong-term trends and recurrences

Limite dépasséeBoundary crossed

Cycles de l’azote et du phosphoreNitrogen and phosphorus cycles

Environ 165 millions de tonnes d’azote fixées chaque année pour l’agriculture, pour une limite à 62 ; 18,2 millions de tonnes de phosphore, pour une limite à 6,2.About 165 million tonnes of nitrogen fixed each year for agriculture, against a boundary of 62; 18.2 million tonnes of phosphorus, against a boundary of 6.2.

vérifiéverified Planetary Health Check 2025, PIK, résumé exécutifPlanetary Health Check 2025, PIK, executive summary

Plancher social · 2000 à 2022Social floor · 2000 to 2022

AlimentationFood

Monde, en 2000-2001 puis en 2021-2022. Population sous-alimentée : 13 % en 2000-2001, 10 % en 2021-2022. Population en insécurité alimentaire modérée ou grave : 23 % en 2015, 29 % en 2021-2022, en hausse.World, in 2000-2001 and then in 2021-2022. Undernourished population: 13% in 2000-2001, 10% in 2021-2022. Population in moderate or severe food insecurity: 23% in 2015, 29% in 2021-2022, rising.

vérifiéverified Fanning et Raworth, Nature, 2 octobre 2025, tableau 1 (moyennes 2000-2001 et 2021-2022)Fanning and Raworth, Nature, 2 October 2025, table 1 (averages for 2000-2001 and 2021-2022)

Crises

Du plus récent au plus ancien.From the most recent to the oldest.

Depuis août 2024 · en cours · FranceSince August 2024 · ongoing · France

Fièvre catarrhale ovine (sérotype 3)Bluetongue (serotype 3)

Premier foyer du sérotype 3 en France début août 2024, dans le Nord, un an après sa détection aux Pays-Bas, en même temps que le sérotype 8 et la maladie hémorragique épizootique. Vaccination gratuite, fonds d’indemnisation de 75 millions d’euros. Pour le gouvernement, ces épizooties « seront de plus en plus fréquentes en raison du réchauffement climatique ».First outbreak of serotype 3 in France in early August 2024, in the Nord, a year after its detection in the Netherlands, at the same time as serotype 8 and epizootic hemorrhagic disease. Free vaccination, a compensation fund of 75 million euros. For the government, these epizootics "will be increasingly frequent because of global warming".

Contexte : Des élevages déjà éprouvés par la crise agricole.Context: Livestock farms already hard hit by the agricultural crisis.

vérifiéverified Assemblée nationale, question écrite n° 259 et réponse du ministère de l’Agriculture, JO du 12 novembre 2024French National Assembly, written question no. 259 and answer from the Ministry of Agriculture, Journal officiel of 12 November 2024

Depuis janvier 2024 · en cours · FranceSince January 2024 · ongoing · France

Crise agricole en FranceAgricultural crisis in France

Mobilisation des agriculteurs à partir de janvier 2024 : revenu, normes et charges administratives, concurrence jugée déloyale des importations, projet d’accord avec le Mercosur ; le gouvernement prend 70 engagements. En 2024, sous des pluies persistantes, l’une des plus faibles récoltes de céréales à paille depuis quarante ans.Farmers' mobilization from January 2024: income, standards and administrative burdens, competition from imports seen as unfair, the planned agreement with Mercosur; the government makes 70 commitments. In 2024, under persistent rain, one of the smallest straw-cereal harvests in forty years.

Contexte : Des exploitations aux marges faibles, exposées à la fois au climat, au prix des intrants et aux prix mondiaux.Context: Farms with thin margins, exposed at once to the climate, to input prices and to world prices.

vérifiéverified Sénat, communiqué du 25 janvier 2024 ; ministère de l’Agriculture, suivi des mesures (septembre 2024) ; Agreste, septembre 2024 ; date de début approximativeFrench Senate, press release of 25 January 2024; Ministry of Agriculture, monitoring of measures (September 2024); Agreste, September 2024; approximate start date

janvier 2011 à juin 2012January 2011 to June 2012

Printemps arabesArab Spring

Début 2011, manifestations dans plusieurs pays d’Afrique du Nord, puis du Moyen-Orient. L’ONU y voit aussi l’effet des prix alimentaires : l’indice de la FAO, au plus haut en février 2011, dépasse le record de 2008 après les mauvaises récoltes de 2010. Les chercheurs y lisent à la fois des défaillances politiques anciennes (pauvreté, chômage, injustice sociale) et la détresse soudaine des plus vulnérables.In early 2011, protests in several countries of North Africa, then of the Middle East. The UN also sees in them the effect of food prices: the FAO index, at its highest in February 2011, exceeded the 2008 record after the poor harvests of 2010. Researchers read in them both long-standing political failures (poverty, unemployment, social injustice) and the sudden distress of the most vulnerable.

Contexte : Des populations vulnérables au prix de la nourriture, sous des gouvernements contestés de longue date.Context: Populations vulnerable to the price of food, under governments contested for a long time.

vérifiéverified ONU, Report on the World Social Situation 2011, chapitre IV ; Lagi, Bertrand et Bar-Yam, The Food Crises and Political Instability in North Africa and the Middle East, 2011 ; FAO, indice des prix alimentaires ; dates approximativesUN, Report on the World Social Situation 2011, chapter IV; Lagi, Bertrand and Bar-Yam, The Food Crises and Political Instability in North Africa and the Middle East, 2011; FAO, food price index; approximate dates

juin 2007 à décembre 2008June 2007 to December 2008

Crise alimentaire mondialeGlobal food crisis

Flambée des prix du blé, du riz et du maïs, jusqu’au pic de l’indice des prix alimentaires de la FAO en juin 2008, alors un record ; 75 millions de personnes de plus souffrent de la faim en 2007 ; émeutes et manifestations dans de nombreux pays, d’Haïti à l’Égypte.Soaring prices of wheat, rice and maize, up to the peak of the FAO food price index in June 2008, then a record; 75 million more people suffer from hunger in 2007; riots and protests in many countries, from Haiti to Egypt.

Contexte : Des pays importateurs de céréales et des marchés liés au pétrole.Context: Cereal-importing countries and markets tied to oil.

vérifiéverified FAO, L’état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2008 ; ONU, Report on the World Social Situation 2011, chapitre IV ; dates de début et de fin approximativesFAO, The State of Food Insecurity in the World 2008; UN, Report on the World Social Situation 2011, chapter IV; approximate start and end dates

Liens avec les autres sujetsLinks with the other topics

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Vivant et sols ›Living world and soils ›

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En commun : Changement d’usage des sols, Cycles de l’azote et du phosphore, Crise alimentaire mondiale, Crise agricole en France, Fièvre catarrhale ovine (sérotype 3)In common: Land-system change, Nitrogen and phosphorus cycles, Global food crisis, Agricultural crisis in France, Bluetongue (serotype 3)

Climat ›Climate ›

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Société ›Society ›

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En commun :In common: AlimentationFood

Géopolitique ›Geopolitics ›

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En commun :In common: Printemps arabesArab Spring

Guerres et insécurité ›Wars and insecurity ›

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Eau ›Water ›

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Démocratie et institutions ›Democracy and institutions ›

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En commun :In common: Printemps arabesArab Spring

Énergie ›Energy ›

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Santé ›Health ›

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Information ›

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Logistique et industrie ›Logistics and industry ›

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Liens internes au sujetLinks within the topic

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